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台北-MOSEL 歐洲小鎮

從外面看進去,有種是在休息的感覺~^^"~
要不是裏面有客人在! :p~(因為燈光真的太暗了~^^"~)
這是我們坐的四人位置!
整間餐廳只有我們跟其他的三四個客人~^^"~
好安靜阿~^^"~

小小觀看一下這家餐廳的佈置和擺設,有種進到不同世界的感覺~^^"~
特別的是還有老闆的四個小朋友在這邊寫功課~^^~

沒多久,老闆娘回來了~^^~
原來他去採買這幾天要準備的食材~
老闆娘很親切! 很像媽媽~^^~一開始就很熱情的詢問想點甚麼餐點~^^~
在聊的過程,朋友記得這間餐廳地下室有賣其他自歐洲進口的產品雜貨等等~
老闆娘很熱情! 聽見我們的詢問馬上就帶我們到地下室參觀~^^~
另人意外的是 原來樓下還有十二人的長型餐桌~^^~
(如果有多人聚餐可以告訴他們讓他們安排!)
也擺滿了他們自德國進口的許多產品!! 從最基本的擺飾到醬料跟德國茶等等...
PS: 老闆娘很懂茶喔~^^~她是很有研究的~^^~
在地下室所有看到的東西他都賣~
如果喜歡國外產品或香料的人也會到他的地下室選購~^^~

她說 她大部份是做熟客,所以會來這邊的人並不多~不過他很喜歡這樣
(原來坐在我們對面的女客人們,其中之一是現任央行總裁的老婆~@.@ )
(但等我們從地下室上來~她們已經走了~^^"~現在只剩下我們了!有點小小驚:p)

因為這樣的服務才能更貼近客人! 所以他的餐廳不打廣告~(真特別~^^~)
所以很多政商很喜歡來這邊用餐一方面安靜一方面餐點也很好吃,連郝市長也是常客~
(如果有人喜歡他可以來這邊碰碰運氣:p)
另外老闆娘還有烹飪教學喔~^^~
忘記問她上課時間!不過她有說過她禮拜六上午跟下午都有開課~
上一次 費用約 $1200左右的樣子~(金額有點忘記~:p)
只要帶筆跟筆記本就可以了~^^~
所有費用就包含食材跟製作的部份! (還有把那些美食吃掉~ㄏㄏ)

更利害的是她已經教學兩年多了!這兩年多還沒有上過重覆的課~
(真利害~@.@")
也會做三百多種蛋糕~( 真強我連一個都做不來~@ _ @")
原因是她常常往返德國學德國餐點~大概一年去兩次學習!
而且他們在德國也有餐廳~(真棒~^^~)
(不知不覺跟老闆娘嗎幾了起來~^^"~)

聊了一陣子之後,我們聽了老板娘(主廚呢~^^~)的建議
點了其中一道聽說很多人都很愛吃但Menu 上沒寫的 "野菇起士燉飯")
(聽說Pizza 也是特選之一,同樣在Menu上面也沒寫~^^~果然私房菜很多ㄏㄏ)

我點的就是 "西班牙海鮮燉飯"~^^~
等待的過程! 我覺得這邊的水真好喝~!!@.@
好香喔(超級香!!)~原來放了檸檬片和柳丁片~而且喝起來不會苦苦的
注意看!! 切片上還有一點點的氣泡,跟一般泡很久的果片水不一樣!@.@
(大概是新鮮的水果才能降冒泡泡吧~^^~ㄏㄏ)
首先第一道上來的是 "油醋沙拉" ~^^~
嚐起來很沙拉和油醋搭配的很好也很入味~^^~
而且還有很"特別的口感"~!!
特別的口感就是這個↓透明的洋菜絲?!~^口^~(這是一定要特寫的!!)
又脆又彈牙~第一次吃到 真特別~^^~
另外貼心的是,老闆娘會看我們食用的狀況上餐點~^^~
湯品也一定要來上一張的~^^~
雖然看起來不怎麼樣的湯!可是一舀起來料也是很多的~^^~
嚐起來的味道很濃郁呢~^^~
接下來就是前菜小拼盤部份!~^^~
首先介紹的是~
黃瓜起士蕃茄夾心燻豬肉哈密瓜

起士夾心吃起來很爽口! 不過我還是吃不慣燻豬肉哈密瓜
(大概我生性窮苦人家所以吃不慣這樣的搭配~:p)
但口感是頗特別就是了~^^~
這個類似餅乾的部份(底層是烤過的吐司)我就不知道上面那層醬是甚麼了~
有種說不出的口感~但不錯吃~^^~(忘了問老闆娘那是啥!~^^"~)
一整個形容不出來~^^~如果去吃過的人可以告訴我這是哪種醬~^^~

全部組起來是長降的~^^~
旁邊的"
葡萄起士"吃起來也很特別~^^~
雖然他只有小小的一串:p
(基本上我沒想過原來葡萄跟起士可以這麼搭~^^~)


這是她很推薦  "野菇起士燉飯" 雖然看起來不怎麼樣
可是野菇一整個和燉飯很密切的配合在一起~^^~
每一口都有菇菇的香味~^^~很讚!!
而且每口的飯跟野菇都搭的完美無缺~^^~
看的出來隨便舀一口都有滿滿的香菇在其中吧~^~^
這是我的"西班牙海鮮燉飯"~^^~
很料多味美吧~^^~
味道超紮實!!
另一邊再一張~^^~
而且每一口都吃的到海鮮!! (滿滿的料吧~@.@)
全部就長匠囉~^^~
特別的是吃完不會口乾舌燥的~
她說,她所用的食材跟調理都是以天然健康為主!
因為他希望每個來這邊用餐的客人也要吃的健康!~^^~
這也是她的拿手蛋糕! 飯後甜點"起士蛋糕"
這跟一般我們在外面餐廳吃的不一樣~@.@
這個起士蛋糕還包含了果肉~
除了葡萄乾之外,還有類似橘子或柳橙之類的果丁等等在裏面
每一口的 口感都超豐富的!
側面再來一張~^^~
在冰櫃中拿出來的蛋糕,吃下第一口就覺得超滿足的~^^~讚!!

原本我們都是點起士蛋糕的~
不過她說他還有另一種口味的!
很貼心的問我們要不要其中一個換成蘋果蛋糕呢~^^~
(當然好 一整個很想換阿~ㄏㄏ^口^~因為想吃吃看別種口味的!! 哈!)

這也是我愛的蛋糕之一~^^~"蘋果蛋糕"
別看他樣子很簡單喔~^^~
他上面鋪的那層好像是烘烤過的椰子粉之後在灑上砂糖 (好讚喔 好好吃~>"<~)
下面的海綿蛋糕很綿密! 加上蘋果果肉也不會很甜!
只能說這個甜點一整個有愛上的感覺~ㄏㄏㄏ~
之後我問她!
這邊的蛋糕口感怎麼都這麼特別!
她說因為常去德國學做蛋糕~
而這個蛋糕就是他在德國的妹妹的隔壁鄰居老奶奶教她的~^^~(他的師傅之一)
這是那個老奶奶的私房菜的其中一項
是老奶奶的奶奶寫的食譜,然後慢慢傳下來的!
傳到現在那本食譜都快翻爛了~^^~不過好味道還是繼續傳承到現在!
(還飄洋過海來到台灣!! :p)
(記得來這邊一定要吃這個蛋糕喔~^^~超讚! 還可以跟老闆娘閒話家常!)
飯後還不忘送上小餅乾~^^~
也是她親手做的~^^~另外還有我的隨餐飲料"水果茶"
(注意看我飲料中的"湯匙" !)
先來看一下他的小餅乾!
很可愛吧!! 還夾雜著茶葉喔~^^~
吃起來很養身~^^~
這是剛剛說的湯匙,很特別吧! 但他同時也是吸管~^^~
一匙兩用是不是很環保呢~^^~
為何要拍這些糖塊呢~^^~
因為如果不是她說~大概永遠都不知道原來這是"甜菜糖" @.@
是她特別從德國進口的! 這個糖連糖尿病的人都可以吃~
她說一般餐廳大部份都是用糖去炒焦放在糖罐中!
他不會!因為他希望每個來這邊的客人都可以吃的健康沒有負擔!
很貼心的做法!! ~^^~

在享用餐點的過程!我們還不時看到他的小孩在餐廳走來走去~
我們問她小孩子匠來來回回不是和這家餐廳的裝潢有點格格不入嗎~^^"~
她說 開餐廳只是他的興趣,因為他還是喜歡教學烹飪,會開餐廳只是希望
他可以就近照顧他的孩子!!看著他的孩子長大~(真好~^^~)
所以他的孩子們可以在這個空間寫寫功課看看書~^^~

我覺得這個想法很好! 難怪他不喜歡打廣告! 只做熟客~^^~
(這樣他才可以服務到每個來這邊的客人! 人太多就不行匠了! )
(她也很怕如果人太多服務不周會有人覺得這跟報導的不一樣!! )

在這一整天的下午除了我們其實沒有其他的客人進來
感覺就好像我們包下這整家餐廳一樣~^^~
我們跟她聊了很多他在德國的趣事還有他學習糕點的過程!
很懂茶的她也告訴我們他怎麼買茶
覺得她好利害~^^~

而且聊著聊著他還又請我們喝了"藍星紅茶"和他做的"抹茶餅乾" (真是不好意思~:P)
我們問她為何她的店要叫 MOSEL !! 她說因為這個地方是她在德國最喜歡的一個小鎮
同時那也是一條河的名子
那個地方有產她最喜歡的白酒, 所以他的店也取這個名子
而歐洲小鎮其實只是要告訴大家 MOSEL 是個歐洲的小鎮
ㄏㄏㄏ很有趣吧~^^~
所以下次有人要過來這邊!
如果看到沒甚麼人沒關係,大膽進來吧~^^~
(這邊是個料好實在又溫馨的好地方)

這次我們花了多少費用在這邊呢!
因為我們是假日去的 所以費用會加上一百
也就是一人花了$580一個套餐 (之後需加上10%的服務費)
如果是平常天 降的一份套餐就是$ 480
下午茶就是 一人$ 250 有茶也有蛋糕和餅乾~^^~
老闆娘說他沒有低消 所以可以分開點!
(PS : 她也有做素食! 所以吃素的朋友也可以在這邊享用~^^~)

那這家店在哪呢!!
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MOSEL歐洲小鎮
TEL: 02-2322-5209
地址 : 100台北市中正區濟南路2段35號

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